去锡林郭勒旅游有什么特别的特产带回家的?
锡林郭勒有太多好吃的啦~为你整理如下:
1、奶嚼口
奶嚼口,也称嚼克,蒙古语里面又叫做“朱和”,诞生在内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗,是内蒙古蒙古风最纯正的地方,制作方法很简单,要用刚挤出来的新鲜牛奶,倒入干净的容器里,夏天就把它放在阴凉处,冬天就放在暖炕上,过一段时间它就会发酵凝结形成凝结乳,这时候凝结乳会分为上下两层,上面的那层淡乳黄色的奶油就是奶嚼口了。吃起来奶香特别的浓郁。
2、蒙古奶茶
传统蒙古奶茶是蒙古族牧民平时每天早晚饮用的茶水。这种奶茶没有太多的辅料,简单的砖茶配盐和牛奶,因为北方天气寒冷的缘故牧民们每天饮用奶茶暖胃、解渴、充饥,随着时间的推移奶茶成了蒙古族每日不可或缺的饮品。
3、酸马奶
蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计,酸马奶是他们重要的饮品,又称马奶酒,蒙古语称“策格”,称为元玉浆,是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。马奶酒清凉适口,沁人心脾,饮用马奶酒不伤脾胃,还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能,简直就是又好喝又能养身的精品。酸马奶喝一口就会让你知道什么是酸的流口水,一般蒙古族牧民喝酸马奶的时候直接喝,而有些人不习惯酸马奶的酸味,所以会兑牛奶饮用,以此来去除酸马奶的酸味,让其更好饮用。
4、蒙古馅饼
蒙古馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮,牛羊肉为馅,用干烙水煎的方法制成饼。到了明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水烹改为用豆油、黄油煎制,并用白面做皮,成了王府中经常食用的佳品。蒙古馅饼可以简单的分为两种类型,一种是蒙古肉饼,其馅料主要以牛羊肉为主,在配上适当的调料,以发酵好的面皮包好馅料,擀成饼状后煎制。其特点是馅特别大,经煎制后外酥里嫩、香而不腻。另一种则是蒙古馅饼,其馅料种类较多,有各类肉馅、菌类馅料、素馅等馅料,用特别稀软的面团包住,以手摊成饼状后煎制。以这种方式摊成的馅饼则皮更加薄,煎后更加金黄油亮,吃时更加新香可口、唇齿留香。
5、奶豆腐
奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶经凝固、发酵而成的食物。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐,其软韧牵丝为断,是宴席上的一道风味佳肴。奶豆腐因其形状不同,味道也是不一样的,厚块奶豆腐吃起来柔软,有浓厚的奶香味,而薄奶豆腐油腻,进嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置时间长就会变硬,所以这种奶豆腐是不能直接食用的,因为那样会把人嘴里的牙都硌掉。因此食用时泡在奶茶中吃那才叫一个美,奶茶的味道融进奶豆腐,让其更加有味道。
旅游博主-啥也不想说
印象中,草原上面有马奶酒还挺好的
旅游博主-风儿草
1.察哈尔羊肉
2.正蓝旗奶皮子
3.正蓝旗奶豆腐
4.内蒙古苁蓉
5.内蒙古灌肠
以上哦
旅游博主-笑靥荼靡
你好!
美味烤全羊可是蒙古民族的餐中之尊,也是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜,一定要吃哦!正蓝旗奶皮子、正蓝旗奶豆腐、内蒙古奶豆腐、内蒙古黄油、内蒙古苁蓉、内蒙古炒米、内蒙古沙棘、察哈尔服饰等特产都是来锡林郭勒值得购买的特产呢!